野菜たっぷりがっつりタイカレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん １玉
- チキンとタイカレー イエロー （いなば） １缶
- *豚バラ肉薄切り 50ｇぐらい
- *おろしニンニク 半片
- *おろし生姜 １片
- **玉ねぎ 1/4個
- **竹の子（水煮） 1/6本
- もやし 半袋
- ホウレン草（あれば） １枝
- 塩コショウ 少々
- ***レモン汁 少々
- ***小ネギ 少々
作り方
-
1
うどんは茹でる。豚肉は一口大に切る。玉ねぎと竹の子は薄切り。ほうれん草は1/3に切る。小ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を熱し*を炒め、色が変わったら**を加える。
-
2
玉ねぎがしんなりしたらもやしとほうれん草も加え、火が通ったらうどんを入れる。「チキンとタイカレー」缶を入れて塩コショウで味調整する。器に盛り、***を散らして完成！
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