スパイスをプラス!カフェ風タコライス レシピ・作り方

スパイスをプラス!カフェ風タコライス
  • 約15分
  • 500円前後
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カフェの人気メニューをおうちのランチタイムに。スパイスを加えることで大人の味わいに。

材料(2人分)

  • 合いびき肉 180g
  • たまねぎ 1/4個
  • にんにく 1/2かけ
  • (A)ケチャップ 大さじ1と1/2杯
  • (A)ウスターソース 大さじ1と1/2杯
  • (A)タバスコ 大さじ1杯
  • (B)チリパウダー 小さじ1杯
  • (B)クミンパウダー 小さじ1/2杯
  • (B)レッドペッパーパウダー 小さじ1杯
  • (B)塩 小さじ1/2杯
  • (B)こしょう 小さじ1/4杯
  • (B)砂糖 小さじ1/2杯
  • レッドキドニービーンズ(缶詰) 大さじ山盛り2杯位
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • レタス 1/4個
  • プチトマト 4個
  • ピザ用チーズ 大さじ2杯
  • ごはん 2人前

作り方

  1. 1 たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
    レタスは細目の千切りに、プチトマトは角切りにする。
  2. 2 フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ熱し、香りが出てきたら合いびき肉を加えて炒める。火が7割程通ったら、たまねぎを加え炒める。
  3. 3 たまねぎの色が透き通ってきたら(B)を入れながら炒め、スパイスの香りが出たら(A)とレッドキドニービーンズを加えて炒め、よく混ざったら火を止める。
  4. 4 ごはんを器に盛り、ピザ用チーズ、レタス、3、プチトマトの順に盛る。

きっかけ

「おしゃれカフェ」のランチメニューにあるタコライスを家でも気軽に食べてみたいと思い、スパイスを効かせた大人味のタコライスを作りました。

おいしくなるコツ

海外製のケチャップは甘みが強いので、日本製の方がすっきりとした味わいになると思います。 いくつかスパイスを使いましたが、お値段もお手頃、活用度の高いスパイスなので、この機会にぜひ揃えてみてはいかがでしょうか。

  • レシピID:1860012117
  • 公開日:2016/06/19
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カテゴリ
タコライスその他の沖縄料理
関連キーワード
タコライス 沖縄料理 合いびき肉 スパイス
料理名
タコライス
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