圧力鍋で１５分！骨までやわらか♪イワシの梅煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- イワシ（頭とワタなし） ３尾
- 梅干し 大２個
- 生姜 適量
- 酒 適量
- 醤油 小さじ２
- わけぎ 少量
作り方
- 1 イワシの尻尾と背びれを外して3つに切って、圧力鍋になるべく重ならないように入れます。
-
2
酒をイワシの身の半分くらい浸るまで入れ、梅干し千切って、生姜は薄く切って入れます。
- 3 圧力鍋の蓋をして火を着けて、ピンが上がりきったら中火にして１５分加熱します。
- 4 １５分経ったら火を止めて、圧力が下がったら、醤油を風味が付く程度回し入れて、器に盛って、細かく切ったわけぎを散らして完成です。
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たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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