根菜椎茸サツマイモ竹の子のじゃこキンピラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ごぼう（茨城県産） 5ｃｍぐらい
- *人参 1/4本
- *蓮根 1/4節
- *干し椎茸 2枚
- *サツマイモ 1/6本
- *竹の子（水煮） 1/5本
- **ごま油 大さじ1
- **鷹の爪（お好みで） 少々
- **ちりめんじゃこ 大さじ2
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 大さじ1
- 炒りゴマ 小さじ1
作り方
-
1
*は食べやすい大きさに切って鍋に入れ、ヒタヒタの水を注いで５分ほど茹でてザルにあげる。
-
2
鍋に**を入れて熱し、*を炒める。油が馴染んだら、***で味付けして完成！ゴマをふる。
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