鰯の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
鰯は開いて片栗粉をまぶす。*は細く切る。**は合わせておく。長ネギは千切り。鍋に多めの油（分量外）を熱し、鰯を揚げ焼きにする。火が通ったら皿に盛る。
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2
余分な油を除き、今度は生姜を炒める。香りが出たら*を加え、火が通ったら**を注ぐ。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、1の鰯にかける。ネギを散らして完成！
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