ごぼう人参レンコンひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ごぼう（茨城県産） 1/3本
- *人参（千葉県産） 1/3本
- *レンコン（茨城県産） 半節
- *長ひじき 大さじ3
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- **だし汁 100ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1/2
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
ごぼうと人参は細く切る。レンコンは薄い銀杏切り。ひじきは水で戻して、ザルにあげる。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。
-
2
油が馴染んだら、**を加え、蓋をして10分ほど煮込む。完成！ゴマをふる。
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