香菜ココナッツチャツネ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- *香菜 1～2枝
- *おろし生姜 1片
- *ハラペーニョ 半片
- *ココナッツ（ファイン） 大さじ5
- *ヨーグルト（プレーン） 大さじ3
- *レモン汁 小さじ1/2
- *塩コショウ 少々
- **サラダ油 小さじ1
- **鷹の爪（ホール） 1～2本
- **マスタードシード 小さじ1/3
作り方
-
1
香菜はざく切り。ミルサー等に*を入れ、ペースト状に攪拌しておく。
-
2
フライパンに**を入れ、弱～中火にじっくりかける。マスタードシードがバチバチはじけたら火を止め、*と合わせる。完成！
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