キャベツ人参のマスタードシード炒め レシピ・作り方

キャベツ人参のマスタードシード炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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プチプチなマスタードシードが野菜とマッチ

材料(2人分)

  • **キャベツ 3枚ぐらい
  • **人参 1/6本
  • **ピーマン 1個
  • *鷹の爪 (ホール) 1~2本
  • *マスタードシード 小さじ1/2
  • *クミンシード 小さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1/4
  • 塩コショウ 少々
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1 **は細く切る。フライパンに油(分量外)と*を入れ、中火にかける。マスタードシードがはじけたら、**を加えて炒める。
  2. 2 ターメリックを加え、蓋をして弱火で2分ほど蒸し煮にする。塩コショウで味付けし、レモン汁をふって完成!

きっかけ

プチプチなマスタードシードが野菜とマッチ

おいしくなるコツ

ターメリックを入れた後、しばらく蒸し煮にして粉っぽさをなくします

  • レシピID:1860009883
  • 公開日:2015/02/06
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