キャベツ人参のマスタードシード炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- **キャベツ 3枚ぐらい
- **人参 1/6本
- **ピーマン 1個
- *鷹の爪 (ホール) 1~2本
- *マスタードシード 小さじ1/2
- *クミンシード 小さじ1/2
- ターメリック 小さじ1/4
- 塩コショウ 少々
- レモン汁 小さじ1
作り方
- 1 **は細く切る。フライパンに油(分量外)と*を入れ、中火にかける。マスタードシードがはじけたら、**を加えて炒める。
- 2 ターメリックを加え、蓋をして弱火で2分ほど蒸し煮にする。塩コショウで味付けし、レモン汁をふって完成!
きっかけ
プチプチなマスタードシードが野菜とマッチ
おいしくなるコツ
ターメリックを入れた後、しばらく蒸し煮にして粉っぽさをなくします
- レシピID:1860009883
- 公開日:2015/02/06
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
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