ポテトチキンの酢豚風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 100ｇぐらい
- ジャガイモ 大1個
- ピーマン（茨城県産） 2個
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ1
- *水 100ｃｃ
- *トマトケチャップ 大さじ1
- *醤油 大さじ1/2
- *酢 大さじ1/2
- *鶏がらスープの素 小さじ1/2
- *砂糖 少々
- *塩コショウ 少々
- 片栗粉 小さじ1
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって、小麦粉をまぶす。ジャガイモとピーマンも食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。片栗粉は同量の水で溶く。
-
2
フライパンに多めの油（分量外）を熱し、1の鶏肉を揚げ焼きにする。火が通ったら皿に取り、引き続きジャガイモを揚げ焼きにして、こちらも皿に取る。
-
3
余分な油を除き、今度はピーマンを炒める。火が通ったら鶏肉とジャガイモを加え、*を注いで煮立たせる。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら完成！
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- カテゴリ
- ピーマン
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noono♪2014/06/27 10:23
ポテトが入るといいですね！今度からはポテト必須です☆
鶏肉で柔らか食べやすく美味しかったです(≧∇≦)b
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