ブロッコリーときくらげの干し海老炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー（千葉県産） 半株
- 干し海老 大さじ1ぐらい
- 黒きくらげ 乾燥 大さじ2
- *オイスターソース 大さじ1弱
- *酒 小さじ1
- *醤油 小さじ1/2～1
- *塩コショウ 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。干し海老ときくらげは、それぞれ水で戻しておく（干し海老の戻し汁はとっておく）。*は合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、干し海老とブロッコリーを炒める。1の干し海老の戻し汁を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。きくらげを加え、火が通ったら、*を回して絡める。完成！
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