春雨干し海老サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *春雨 20ｇぐらい
- *トマト 1個
- *きゅうり 半本
- *ブロッコリー（千葉県産） 1/4.房
- 干し海老 小さじ1
- **ナンプラー 大さじ1
- **レモン汁 大さじ1
- **鷹の爪（お好みで） 少々
- **砂糖 小さじ1
- **おろしにんにく 1/2片
- **小ネギ 2～3本
- ***カイワレ大根（あれば） 少々
- ***松の実 少々
作り方
-
1
春雨とブロッコリーは茹でて、ざるにあげておく。トマトときゅうりは食べやすい大きさに切る。干し海老は軽く拭いて、細かく切る。小ネギは小口切りにして、他の**と合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、干し海老を炒める。火を止め、**を混ぜいれる。砂糖が溶けたら、*も加え、軽く混ぜ合わせて器に盛る。***を散らして完成！
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