茄子の揚げびたし レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 漬けダレをボウルに合わせておく。
- 2 茄子はヘタを取り除き、長さを半分に切ってから縦に6等分する。
- 3 油を高温に熱し、2の茄子をしなっとするまで素揚げする。
- 4 キッチンペーパーで油を切り、1の漬けダレに熱いうちに漬け込む。
- 5 30分ほど漬け込めばＯＫです。
-
6
弁当に。
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冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。