高菜と卵のうなぎ丼 レシピ・作り方
- 約15分
まさきちデリカ
パックの鰻の温め方は、うなぎについてるタレをよく洗い流して酒をふり、オーブントースターで焼くのが一番いいと聞きました。なるほどふっくら美味しいです。
材料（2人分）
- 〇うなぎの蒲焼き 1枚
- ＊酒 大さじ1.5
- ＊蒲焼きのタレ 適量
- 〇卵 ２個
- ＊塩、胡椒 各少々
- ＊油 小さじ1
- 〇高菜漬け(きざんだもの) 大さじ2
- 〇温かいご飯 丼2杯分
作り方
- 1 うなぎの蒲焼きは、流水でついてるタレを洗い流して酒をふりかけ、オーブントースターで7分焼く。焼けたら頭と尾を切り落とし、４等分にする。
- 2 フライパンに油を熱し、割りほぐして塩胡椒した卵でいり卵を作る。
- 3 ご飯を丼によそい、蒲焼のタレを回しかけ、高菜と卵を1/2の量ずつちらし、うなぎの蒲焼きを２切れずつのせる。蒲焼きのタレをかけて完成。
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- 高菜と卵のうなぎ丼
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月20日(金)のPickupレシピコーナーに、まさきちデリカさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
