イカ卵のチリソース炒め レシピ・作り方

イカ卵のチリソース炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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冷凍イカがご馳走に。片栗粉無しでもとろとろな感じです

材料(2人分)

  • 冷凍イカ 150gぐらい
  • 2個
  • *おろし生姜 1/2片
  • *おろしニンニク 1/2片
  • *長ネギ 1/2本
  • *鷹の爪 少々
  • *豆板醤 小さじ1
  • **水 150cc
  • **鶏がらスープの素 小さじ1
  • **酢 小さじ1
  • **砂糖 大さじ1/2~1
  • **ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1 イカは食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐす。長ネギは粗みじん切りにして、他の*と合わせる。**も合わせる。フライパンに油(分量外)を熱し、卵を入れ、半熟炒り卵を作り、皿に取る。
  2. 2 同じフライパンで、今度はイカを炒める。火が通ったら皿に取る。同じフライパンで、今度は*を炒め、香りが出たら**を加える。強火で3分煮て、イカと卵を戻す。絡めて完成!

きっかけ

冷凍イカがご馳走に。片栗粉無しでもとろとろな感じです

おいしくなるコツ

イカは火を通しすぎないよう、気をつけます

  • レシピID:1860007271
  • 公開日:2013/05/02
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つくったよレポート(1件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2013/05/16 20:05
    イカ卵のチリソース炒め
    イカチリ♪♪美味しかったぁ~♪♪o(≧∇≦)O〃 ご馳走様でしたぁ~♪♪

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