圧力鍋で、ネギモツ煮 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 ネギの白い部分は食べやすい長さに切る。モツはネギの青い部分と一緒に圧力鍋に入れ、水をたっぷり入れて30分下煮する。自然放置。ネギを除きザルにあげて軽く洗う。
- 2 *を圧力鍋に入れ、出し汁をヒタヒタまで注ぐ。蓋をして10分圧力をかける。自然放置。蓋を取り、味噌を入れて更に好みの濃さまで煮込む。完成!七味をふる。
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