べったら風漬け レシピ・作り方

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へのつっぱりはいらんですよ
簡単でおいしいです♪
みんながつくった数 4件

材料（3〜4人分）

大根
500g
＊塩麹
大3
＊酢
大3
★ビール（発泡酒又はノンアルでも可）
150〜200cc
★砂糖
80g
★塩
大1

作り方

  1. 1
    大根を食べやすい大きさに切ったら＊を加えて30分程漬け込みます
  2. 2
    鍋に★を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、あら熱が取れたら1を加えてタッパやジッパー付きの袋に2〜3日漬け込めば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け込むほど味が良く染みておいしいです♪

きっかけ

大根がたくさんあったので作りました

公開日：2012/11/06
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関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
べったら漬け 漬物 簡単 ビール漬け
料理名
漬物

このレシピを作ったユーザ

へのつっぱりはいらんですよ 簡単に美味しく作れるレシピをめざしてます(^o^)v お菓子もたくさん作っていくのでぜひどうぞ♪

つくったよレポート（ 4 件）

2021/05/25 10:34
美味しかったです！！
めいぽー
2021/02/25 20:28
美味しくできました。有難うございました。
あやなおちゃん(返レポします)
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