圧力鍋で、超お安い鶏がら煮込み レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏がら 1羽分
- 酒 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1～2
- 出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水 500ｃｃ
- おろし生姜 1片
- 長ネギ（青い部分） 1本
- 糸唐辛子 少々
作り方
-
1
鶏がらは血や脂肪の塊を取り除き、食べやすい大きさにバキバキ切っておく。
-
2
糸唐辛子以外の全ての材料を圧力鍋に入れ、蓋をして20分圧力をかける。自然放置。蓋を取りネギを除いて、更に好みの濃さまで煮込む。唐辛子を散らして完成！
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