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挽肉茄子のピリ辛素麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 素麺

    1把

  • *挽肉

    50g

  • *おろし生姜

    1/2片

  • *鷹の爪

    少々

  • 茄子

    1本

  • **酒

    大さじ1

  • **醤油

    大さじ1

  • **みりん

    大さじ1

  • ヤマキめんつゆ

    大さじ2

  • 大葉

    2~3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
挽肉茄子のピリ辛素麺
  • 300円前後

夏はピリ辛素麺。

作り方

  • 1

    素麺は茹でて冷まし、器に盛り、倍量の水で薄めた麺つゆをかけておく。茄子は食べやすい大きさに切る。大葉は千切り。

  • 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、*を炒める。色が変わったら茄子も追加。火が通ったら**を回し入れ、煮絡める。1の素麺にのせ、大葉を飾って完成!

  • 3

    ヤマキめんつゆ使用

きっかけ

夏はピリ辛素麺。

おいしくなるコツ

麺つゆの量は、適宜加減してください。

レシピID: 1860006119

公開日:2012.08.16

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2019.08.15

    前にどこかのお店で食べたあの味……!! 家でも作れて感激です★ 素麺なのにボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました(*´ω`*) また作ります(*^ω^*)

    つるつる素麺にたっぷり具がのっていて超ゴージャス、とても美味しそうです!夏はやっぱり素麺ですよね。素敵なレポート、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2018.09.01

    今日のランチに作って食べました。
    なすと素麺がよく合って、とっても美味しかったです!

    おおぉ、茄子もお肉もたっぷり入ってゴージャス、とても美味しそうです!夏はやっぱり素麺ですよね。素敵なレポート、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2018.08.31

    肉でがっつりいただきました。なすトロトロでうまーい☆素敵なレシピありがとうございます\(^o^)/

    お肉も野菜もたっぷり入ってゴージャス、とても美味しそうです!夏こそガッツリ食べたいですよね。素敵なレポート、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2018.07.29

    美味しいですね♪
    普通の素麺に飽きてきたらこんな食べ方も面白いです。
    ピリ辛で食も進みました。

    トッピングたっぷりでゴージャス、とても美味しそうなピリ辛素麺です。素麺はいろいろな食べ方が出来て、便利ですよね。素敵なレポート、ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

leopoo
leopoo 2014.08.20 19:45

楽天レシピスタッフ様

いつも大変お世話になり、ありがとうございます。

当レシピをPickupレシピコーナーでご紹介頂けるとのこと、大変光栄でございます。今からとても楽しみにしています。

今後も楽天レシピ道に精進して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.08.20 19:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月26日(火)のPickupレシピコーナーに、leopooさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
挽肉茄子のピリ辛素麺
料理用途
普段の料理

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