挽肉トマトの冷スープ素麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
トマトはざく切り。長ネギは粗みじん切り。椎茸はスライス。小ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。色が変わったら椎茸も追加。酒をふって飛ばす。
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2
出し汁を加え、10分ほど煮込む。トマトを加え、**で味付けし、冷蔵庫で冷やす。その間、素麺を茹でて、器に盛る。食べる直前に冷やした汁を素麺にかけて完成！小ネギを散らす。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 挽肉トマトの冷スープ素麺
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aidontamu2014/09/05 20:49
とっても美味しかったです♪
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