しらたきと季節の野菜のチャプチェ風丼・目玉焼きのせ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
フライパンに胡麻油をひいて
まず半熟の目玉焼きを焼いといて、 - 2 その後のフライパンで、せん切りのニンジン、椎茸、タマネギとしらたきを入れて、軽く塩を振ってから炒めて、
- 3 ニンジンに火が通ったところで菜の花などの青菜類も入れて
- 4 全体がしんなりしたら、醤油とおろしニンニク＆生姜を少々を加えて強火で炒りつけて、
- 5 仕上げにコショーを振って香り付けに胡麻油少々をたらします。（辛いのが好きな人はラー油もプラス）
- 6 これと半熟目玉焼きを丼ごはんにのせて、すりごま振ってできあがりです。
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体壊したことをきかっけに、ちょっと食事をみなおして、今は植物性食材を中心に、お肉と乳製品は控え魚と卵は適度に…というカンジで日々のごはんを作ってます。 http://mirigohan.blog.fc2.com/
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