塩麹で美味しさUP♪豚ロースの塩麹焼き。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉 2枚（200g）
- 塩麹 大さじ2
作り方
- 1 豚ロースに塩麹を塗りこんで、冷蔵庫で2時間以上、置いておく(今回は9時間、置いてました）
- 2 フライパンに少量の油（出来たら油がいらないフライパンで）をひき、豚肉を焼く。
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3
片面が焼き目が付いたらひっくり返して中火～弱火で蓋をしてじっくりと焼く。
中まで焼けたら完成。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 豚ロースの塩麹焼き。
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つくったよレポート（5件）
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じゃんじゃん08132022/12/14 15:22
豚肉は上手に焼かないと固くなってパサつきがちですが、塩麹のおかげで柔らかくてうまみもアップしてました。
簡単においしくできてよかったです。 -
るもちゃん2020/06/07 15:55
お昼ご飯に作りました！
ありがとうございました✨ -
とらりーぬ2017/09/27 21:25
お肉が柔らかくなってとても美味しかったです！ -
梨花*2015/11/07 19:32
塩麹でやわらかく、美味しく変身♪家族の箸がすすみました(^^)ごちそうさまでした☆
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