有頭エビのピリ辛蒸し焼き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 有頭エビ 4～5匹
- おろしニンニク 1/2片
- 豆板醤 大さじ1/2
- *醤油 小さじ1
- *酒 50ｃｃ
- *塩コショウ 少々
- ネギ 少々
作り方
-
1
エビは、ひげなどの邪魔な箇所を鋏で切っておく。*は合わせておく。ネギは小口切り。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、ニンニクと豆板醤を炒める。エビも追加し馴染んだら、*を入れて蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。蓋を開けて、余計な汁を飛ばして完成！ネギを散らす。
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