とろろ味噌汁 レシピ・作り方

とろろ味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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長芋を買ったら、まずこれ。

材料(2人分)

  • *長芋 5cmぐらい
  • *卵黄 1個分
  • *醤油 大さじ1/2
  • 出し汁 300cc
  • 味噌 大さじ1
  • 刻み海苔 少々
  • ネギ 少々

作り方

  1. 1 長芋はすりおろして、他の*を混ぜ合わせておく。出し汁は味噌を溶いておき、冷ましておく。ネギは小口切り。
  2. 2 出し汁を少しづつ、*に混ぜ合わせていく。ミキサー等を使う場合は、溢れないよう注意する。完成!ネギと海苔を散らす。

きっかけ

長芋を買ったら、まずこれ。

おいしくなるコツ

粘っこい汁にしたい場合は、出し汁と味噌を減らします。

  • レシピID:1860004657
  • 公開日:2012/01/26
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