フライパンひとつで作る簡単麻婆なす♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす ２本
- 鶏ひき肉（他ひき肉可） 100ｇ
- 生姜みじん切り 小さじ1強
- ●豆板醤・しょうゆ・砂糖 各大さじ半分
- ●味噌・酒 各大さじ1
- ●水 200ｃｃ
- あれば青ネギ 少々
- ごま油 大さじ1
- 水溶き片栗粉（片栗粉大1＋水大3）
作り方
-
1
なすは、細乱切りにします。大さじ１のごま油で生姜を炒め、次にひき肉を炒めます。ひき肉がパラパラになったらなすを加えて炒めます。
-
2
１に●を加えて煮込みます。
- 3 ２のなすが軟らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。器に盛り付け、刻んだ青ネギを散らします。
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- 料理名
- 麻婆なす
オクハマモ
短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・
ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね！
http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/
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つくったよレポート（1件）
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さくさくさく☆2022/06/29 12:53
立派な茄子を頂いたので、子供も好きそうな麻婆茄子に。いろんな野菜を入れてアレンジしましたが、大成功でしたー。
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