野菜もとれる がっつり鶏丼 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏のモモ肉 ３枚
- 小松菜（ホウレン草でも・・） １わ
- もやし １袋
- にんにく １球
- しょうが １カケ
- 水 １００ｃｃ
- 酒 １００ｃｃ
- みりん １００cc
- 砂糖 大さじ１
- 薄口醤油 大さじ２
- 濃い口醤油 大さじ３
- ごはん 好きなだけ
作り方
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1
ホウレン草でも良いです。今回は、小松菜が安かったんで、小松菜を使いました。
鶏のモモ肉は、一口大に切ります。
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2
小松菜、もやしは、茹でておきます。小松菜は、適当に切っておきます。
-
3
少し油をひいたフライパンに、にんにくと、しょうがの薄切りを入れ炒め、肉を入れ、焦げ目を付ける程度に焼きます。
-
4
水と調味料を入れます。
-
5
蓋をして、弱火～中火で１０分くらい煮詰めます。
-
6
蓋をとり、もう少し煮詰めます。
-
7
ご飯を入れた丼の上に、茹でた野菜を入れ、
-
8
肉を入れ、野菜の上に、煮汁をかけて、出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏丼
- 料理名
- 鶏の甘辛丼
makokaji
佐賀県の有田町で有田焼を製作しています。
京都生まれの京都育ちなんですが、
間違って、佐賀県に嫁いでしまいました・・
忙しく仕事をしながら、柔道している男の子（１００㌔以上が２人、７０㌔が１人）、３人います。なんとか、簡単に経済的に美味しくを、日々、考えながら、時には、失敗もしますが・・美味しく出来たのを紹介します。
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昔ですが、小学校の給食に紹介しましたら、給食の献立になった事がありました。