夏にがっつり食べたいスタミナカレー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 芋は４等分し、にんじんは大きめに乱切り、玉ねぎはくし型に切っておく。ビーフは食べやすい大きさに切る。
- 2 サラダ油で玉ねぎを炒め、キャラメル色になったらにんじん、ビーフ、ジャガ芋を入れてさらに炒める。
- 3 ビーフの焼き色が付いたら、水とローリエを入れてふたをして、強火で加熱する。重りが上がったら、弱火にして５分。
- 4 火を消して、重りがおりるまで待つ。ふたを開けルーを溶けながら、火をつけてとろみが出るまで煮る。（１０分ほど）完成♪
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- ごろごろ野菜のビーフカレー
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