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目からうろこの味!ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 冷凍豆腐(木綿)

    1丁

  • ●酒・しょうゆ

    各大さじ1杯半

  • ●しょうが汁(またはチューブ)

    1片分

  • ●塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    大さじ3~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
目からうろこの味!ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪

まさかこれが豆腐でできてるとは・・・言われなければわからないくらい鶏のから揚げにクリソツ!ヘルシーで安上がり、しかも美味しいです!ぜひお試しを!

作り方

  • 1

    冷凍しておいた豆腐を自然解凍します。画像は解凍した豆腐です。

  • 2

    豆腐を手でちぎり水分をしっかり絞り、●を加えて混ぜます。

  • 3

    小麦粉をまぶして、フライパンに1センチくらい入れた油で、中火で揚げ焼きにします。(ちょっと崩れて小さくなった豆腐の欠片は集めて小麦粉をまぶし、しっかりまとめると固まりになります)

  • 4

    こんがりきつに色になったら出来上がりです。

きっかけ

お豆腐を冷凍、冷凍豆腐って、とっても使い勝手がいいのでいつも冷凍庫に常備しています。今日はから揚げにしました。これが鶏じゃないって気づかないかも・・・

おいしくなるコツ

鶏のから揚げを作る要領です。衣が揚れば出来上がりなので、短時間でできます。ご家庭の鶏から揚げの味付けでもいいと思います。豆腐パックの隅を少しカットして水を出して冷凍すると、簡単に冷凍豆腐ができます。めんとうなら、そのまま冷凍してもOKです。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐

レシピID: 1860003341

公開日:2011.07.19

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.04.10 14:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月15日(月)のPickupレシピコーナーに、オクハマモさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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