醤油味のモツ鍋 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
野菜は食べやすい大きさに切る。モツは下茹でしてよく洗う。その間、鍋に出し汁と鰹節を入れ5分煮て、濾してダシを取る。
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2
圧力鍋に*の材料を入れて20分圧力をかける。自然放置し、蓋をとりキャベツと玉ねぎを追加。適宜水を加えながら好みの硬さまで煮込んで完成！輪切り万能ネギを散らす。
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