だいこんのすてーき レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ぽんず・じゅれは、耐熱容器に、25ccのポン酢にと粉ゼラチンを入れて、電子レンジ強10秒かけとかします。
１００ｃｃのポン酢を少しずつ加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしかためます
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2
大根は、3センチの厚みにカットして、コンソメと水６００ｃｃで炊いていきます。
箸が刺さるくらいに炊きましょう。圧力鍋を使ってもよいでしょう。10分圧力→20分放置でok!! -
3
フライパンに、バターを溶かしえのきをソテーします。
いったん、えのきを取り出したら、大根の両面に焼き目がつくようにソテーしたら、お皿に盛って、トマトも添えて、出来上がり♪
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根ステーキ
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ポン酢ジュレをかけて召し上がれ♪