すっぱ辛くてクセになる♪酸辣湯（サンラータン） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ささみは２ｍｍ幅のそぎ切りにして塩胡椒少々を振る。豆腐は水切りにし角切りにする。
-
2
茹で筍は細切りにする。
椎茸・にんじんは角切りにする。青ネギは小口切りにする。 - 3 ボウルに卵をわりほぐす。
- 4 鍋を強火で熱し、油をなじませ②を入れてさっといためAwo加える。煮たったら中火にしてアクを取り、ササミを加えて２分煮る。Bを加えて混ぜ、片栗粉を大さじ2で溶いて加える。
- 5 とろみが付いたら豆腐を加えてひと煮し、溶き卵を少しずつ入れる。ふんわりしたら火を止め、酢を加えてまぜ出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 韓国風スープ
- 料理名
- 酸辣湯サンラータン
かっぽリン
管理栄養士をしています。
現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪
かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪
特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪
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