鶏もも肉でご飯がススム～照り焼きチキン レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも肉 ５００ｇ ２枚
- ★砂糖 大１
- ★醤油 大３
- ★酒 大２
- ★みりん 大２
- ★片栗粉 小さじ1/4
作り方
-
1
鶏の余分な脂身を取り除きます。
筋に包丁で軽く切れ目を入れておきます。 -
2
フライパンには油をひかず（テフロンの場合）中火で蓋をせず皮目から焼きます。
皮がカリカリになるまで、フライパンに出てきた余分な脂をキッチンペーパーでふき取りながら焼きます。 -
3
肉を返し、蓋をして中火で火が通るまで焼きます。
-
4
肉を取り出し、★の調味料をフライパンに入れ（肉を焼いた後の肉汁はそのままです）とろみがついたら肉を戻します。
タレと肉がなじんだら完成！！
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関連情報
- 料理名
- 照り焼きチキン
ボンジョルカ
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ボンジョルカの日記 http://plaza.rakuten.co.jp/bonjoruka/ というブログをやっています。
毎日作る家族のための食事、旦那君弁当、少しづつレシピを記録していこうと思っています。
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タッコ＊2011/04/14 21:17
照り焼きチキン、甘辛味でごはん何杯でもいけちゃいますね(^^)キャベツにしみたタレも最高でした!!うまうまレシピありがとう☆
レシピへのコメント
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とってもご飯がすすんじゃうおかずのひとつです！！