たっぷりネギと豆腐のふわふわ玉子スープ レシピ・作り方
材料（多めの４～５人分）
作り方
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1
ネギをきります。
この計量カップはＭＡＸ300ｃｃのものです。
豆腐は３個セットとかで売ってる物です。
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2
豆腐もお好きなサイズに切ります。
これは７ミリ角くらいの小さいさいずです。
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3
鍋にごま油大１を入れ、ネギを炒めます。
シナッとなったら分量の水を入れます。 -
4
煮立ったら★を入れます。
使うガラスープにもよるので味をみて塩加減は調節して下さい。 -
5
片栗粉を同量の水で溶いて回し入れます。
とろみがついたら溶いた卵を入れます。 -
6
玉子がふわふわと浮いてきたら完成です！！
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 玉子スープ
ボンジョルカ
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ボンジョルカの日記 http://plaza.rakuten.co.jp/bonjoruka/ というブログをやっています。
毎日作る家族のための食事、旦那君弁当、少しづつレシピを記録していこうと思っています。
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ネギを炒めているので、ネギ臭さも軽減。息子君達もあまり得意ではないネギが多量に入ったスープなのに大好評でした！！