骨付き鶏肉 と大根のじっくり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 骨付き鶏肉 300ｇ
- 大根 8ｃｍぐらい
- 出し汁（昆布と椎茸を浸したもの） 適量
- *酒 大さじ2
- *醤油 大さじ2
- *みりん 大さじ1
- ネギ 適量
作り方
-
1
大根は2cmの銀杏切り。出し汁に浸した昆布・椎茸は小さく切っておく。ネギは小口切り。
-
2
鍋に鶏肉、大根を入れ、出し汁（浸した昆布・椎茸ごと）をひたひたになるまで入れる。*を加え、適宜アクを取りながら、汁が半分ぐらいになるまで煮込む。完成！ネギを散らす。
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