あったかふわふわ豆乳とかぶのポタージュスープ♪ レシピ・作り方

あったかふわふわ豆乳とかぶのポタージュスープ♪
  • 約15分
  • 100円以下
オクハマモ
オクハマモ
ちょっと手間がかかりそうなポタージュも圧力鍋で数分、簡単に作れます。豆乳を使ってるのでとってもヘルシーです!

材料(3人分)

  • かぶ2個 550g
  • たまねぎ 中1/4
  • サラダ油 大さじ半
  • 1カップ
  • 固形スープの素 1個
  • ご飯 大さじ2
  • 豆乳 2カップ
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 たまねぎはみじん切り、かぶは皮を厚めに剥いて薄くスライス。鍋に油を入れ、たまねぎををゆっくり炒め、かぶを加えてさらに炒めます。
  2. 2 水と固形スープ、ご飯を加えフタをし、加圧3分で火を止めます。圧力が下がりフタを開けて、お鍋の中でこします。ミキサーを使ってもいいです。
  3. 3 再び火にかけ、豆乳を加え弱火で温め、塩コショウで味を調えます。

きっかけ

今日も寒く、暖かいスープが恋しくて作りました!

おいしくなるコツ

かぶは皮の下にスジがあることが多いので、厚めに剥いて調理すると、とろとろになり、みそこしだけで十分対応できます。圧力鍋を使わない場合は、水分量を多めにしてください。

  • レシピID:1860000669
  • 公開日:2011/02/02
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カテゴリ
大豆
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大豆2011 豆乳とかぶのポタージュスープ 圧力鍋レシピ 手抜き料理
料理名
かぶのポタージュスープ
オクハマモ
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つくったよレポート(4件)

  • なっちゃんまま
    なっちゃんまま
    2022/10/24 17:41
    あったかふわふわ豆乳とかぶのポタージュスープ♪
    美味しく頂きました。
  • sansuke
    sansuke
    2022/06/08 22:33
    あったかふわふわ豆乳とかぶのポタージュスープ♪
    野菜の形を残したままにしました!なめらかでおいしかったです!
  • 作り置き大好き
    作り置き大好き
    2019/02/27 22:55
    あったかふわふわ豆乳とかぶのポタージュスープ♪
    美味しかったです!
  • ごま りん
    ごま りん
    2013/05/19 11:47
    あったかふわふわ豆乳とかぶのポタージュスープ♪
    とっても優しい味で美味しかったです^o^また必ずリピートすます!

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