カルシウム大！かぼちゃとじゃこのコックリうま煮♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
圧力鍋を使って加圧2分で出来上がります。ちりめんじゃこが入ってるのでおだし不要のうま煮です。もちろん、お鍋でもOK！
みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

かぼちゃ
400ｇ
ちりめんじゃこ
25ｇ
水
150ｃｃ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
おおさじ1

作り方

  1. 1
    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、全ての材用を圧力鍋に入れて火にかけます。加圧が始まって2分で火を止め自然放置・・・出来上がり！
  2. 2
    蓋を開けて、水分が多いようであれば、少し煮込んでください。（圧力鍋によって多少の時間差があるので）水分を飛ばすことでホクホクに・・
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力時間をかけすぎると、かぼちゃが煮崩れてしまうことがあるので注意です！ちりめんじゃこの塩分を考えて塩は入れませんが、味加減はお好みで・・・圧力鍋を使わない場合、水分量を多めに煮込んでください。

きっかけ

ちりめんじゃこを毎日食べるように心がけています。かぼちゃの煮物に入れて旨みを引き出してくれました！

公開日：2011/01/25
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃちりめんじゃこうま煮
関連キーワード
かぼちゃとちりめんじゃこのうま煮 簡単レシピ 手抜き料理 圧力鍋レシピ
料理名
かぼちゃのうま煮

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/02/25 15:05
カボチャが1/4しかなかったので、コンニャクを入れて。おダシ要らずのコックリ煮で美味しかった！
りっこるん
じゃこが旨味を出してくれるので、美味しくなりますよね！ こんにゃくはグッドアイデアですね。 つくったよレポ、ありがとうございます♪

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