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カルシウム大！かぼちゃとじゃこのコックリうま煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（3～4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カルシウム大！かぼちゃとじゃこのコックリうま煮♪
  • 300円前後

圧力鍋を使って加圧2分で出来上がります。ちりめんじゃこが入ってるのでおだし不要のうま煮です。もちろん、お鍋でもOK！

作り方

  • 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、全ての材用を圧力鍋に入れて火にかけます。加圧が始まって2分で火を止め自然放置・・・出来上がり！

  • 2

    蓋を開けて、水分が多いようであれば、少し煮込んでください。（圧力鍋によって多少の時間差があるので）水分を飛ばすことでホクホクに・・

きっかけ

ちりめんじゃこを毎日食べるように心がけています。かぼちゃの煮物に入れて旨みを引き出してくれました！

おいしくなるコツ

圧力時間をかけすぎると、かぼちゃが煮崩れてしまうことがあるので注意です！ちりめんじゃこの塩分を考えて塩は入れませんが、味加減はお好みで・・・圧力鍋を使わない場合、水分量を多めに煮込んでください。

登録されているカテゴリ

食材：
魚 > その他の魚介 > ちりめんじゃこ
料理：
人気メニュー > 煮物 > うま煮

レシピID: 1860000598

公開日：2011.01.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.02.25

    カボチャが1/4しかなかったので、コンニャクを入れて。おダシ要らずのコックリ煮で美味しかった！

    いいね

    じゃこが旨味を出してくれるので、美味しくなりますよね！
    こんにゃくはグッドアイデアですね。
    つくったよレポ、ありがとうございます♪

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料理名
かぼちゃのうま煮
関連キーワード
かぼちゃとちりめんじゃこのうま煮簡単レシピ手抜き料理圧力鍋レシピ

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