圧力鍋で作るとろとろ大根のうま煮♪ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で作るとろとろ大根のうま煮♪
Yield: ４～６
Ingredients: 大根１本 ８５０g; 鶏挽き肉 ２００g; しょうゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 酒 大さじ２; 水 ３００cc

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オクハマモ

圧力鍋を使うことでわずか１０分で出来上がります。時間がなくても煮物料理が簡単に・・・

材料（４～６人分）

大根１本: ８５０g

鶏挽き肉: ２００g

しょうゆ: 大さじ２

砂糖: 大さじ２

酒: 大さじ２

水: ３００cc

作り方

1

大根を厚さ２センチの半月に切り、すべての材料を鍋に入れ火にかける。
2

加圧してから中火で１０分、その後圧力が抜けるまで放置し、ふたを開けて水分が多ければ、ふたをしないで水分を飛ばしながら煮こむ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通の鍋で煮る場合は、あらかじめ大根を下茹でしてから煮ると、味が染み込むのが早いです。お肉は挽き肉でなくもも肉や豚バラでも美味しいです！

きっかけ

旬の大根、今すごく安くて美味しいので圧力鍋を使って簡単クッキング！定番のうま煮、よく作ります！

公開日：2010/12/23

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このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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