簡単!カリフラワースープ レシピ・作り方

簡単!カリフラワースープ
  • 約15分
  • 300円前後
leopoo
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ジャガイモスープの芋を、カリフラワーに置き換えてみたら、結構グー。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 カリフラワーは適当な大きさに切る。
  2. 2 鍋に水2カップを沸かし、カリフラワーとコンソメを入れる。カリフラワーが柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 一旦火を止め、牛乳を入れる。温度が下がったら、汁ごとミキサーに入れスイッチオン!
  4. 4 再び鍋に戻し、弱火で温めながらバターと塩コショウで味を調整する。きざみパセリを散らして完成!

きっかけ

ジャガイモをカリフラワーで置き換えてみました(^^;)

おいしくなるコツ

牛乳を入れた後はグツグツさせない方がよいです。

  • レシピID:1860000321
  • 公開日:2010/12/21
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カテゴリ
クリームスープ
料理名
カリフラワースープ
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つくったよレポート(1件)

  • hirohyt102
    hirohyt102
    2021/05/16 06:30
    簡単!カリフラワースープ
    美味しかったです(*^_^*)
    ご馳走様でした。

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