山形名物　芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は一口大サイズに切る。沸騰したお湯にいれて　あく抜きをし、やわらかくなる手前でざるにあげておく。

2. 2

   水3カップ程度を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰後、大根、人参をイチョウ切りに切ったものを入れる。

3. 3

   じめじ、こんにゃく、肉を　②に入れ、その後、①の里芋を入れる。

4. 4

   材料の☆印を入れる。

5. 5

   しばらく　弱火でぐつぐつ・・・・・味をしみこませて完成♪