3時のおやつ《レーズングリッシーニ》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ［グリッシーニ生地］
- 強力粉 200g
- 薄力粉 100g
- ドライイースト 7g
- 砂糖・塩 各6g
- ぬるま湯 180g
- バター 15g
- ［レーズングリッシーニ］
- グリッシーニ生地 （上記の）1/4
- レーズン 大さじ2
作り方
-
1
［グリッシーニ生地］
グリッシーニ生地の材料を全てホームベーカリーの内釜に入れる
→生地コース10分
→4分割
-
2
レーズンを生地に混ぜる
→2次発酵40分
-
3
薄く伸ばす
★包丁の幅くらいが作業しやすい
-
4
2cm幅に切る
→間隔を空けて置く
→2次発酵15分
-
5
オーブン180℃ 15〜20分焼く
ほんのり狐色になるくらい焼いたら出来上がり
( ^ω^ )
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4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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調理器具の8割タッパーウェア社製品
1割100均。残りはその他
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