大根葉と塩昆布の和え物☆ご飯のお供や箸休めに♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根葉 1本分(約270g)
- 塩 小さじ1/3(2g)
- 塩昆布 ひとつかみ(10g程度)
- 白すりごま 12g
作り方
-
1
大きめの鍋に湯を沸かし、大根葉を入れて1分程度さっと茹でる。
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2
ザルにあけて湯を切り、水冷する。
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3
手で軽く絞った後、1〜1.5cm幅位にカットする。
-
4
食品用ポリ袋に大根葉を入れて、塩と塩昆布・白すりごまを加える。
袋ごと手で軽く揉む。
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5
冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。(出来れば30分以上)
※冷蔵庫に入れている時間は、調理時間外です。 -
6
※ご飯に乗せて食べたり、納豆と和えたり、お茶漬けの具材にしても
美味しいです。
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kikiれしぴ
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簡単でお財布にも優しいメニューが大好きな、育ち盛りの2人の子どもの母です。
2021年5月に登録し、早3年が過ぎました。
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楽天レシピを通してお家での料理やお菓子作りを皆さんと楽しみたいと思っています♪宜しくお願いします。
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