里芋の和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮剥いて4等分に切りさっと水で洗い、耐熱容器に入れふんわりラップしてレンジで500w6分加熱。
   
   (水大さじ1程度いれて、加熱するとパサつかないです)

   

2. 2 ①を熱いうちにマッシャーで潰し、粗熱をとる。

   

3. 3 梅干しは、タネを外し包丁で叩いてペースト状にしておく。

   

4. 4 大葉はみじん切り

   

5. 5 ②に③、④、白だし、ごま油を入れ良く絡める。

   

6. 6 器に盛って完成

   

7. 7 使用した白だしはこちらです。
   
   久原あごだし入り白だしです♪
   (着色料・保存料不使用)