【豚バラなんこつ】角煮風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚軟骨 700g
- 生姜 20～30g
- 長ねぎの青い部分 2～3本分
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ2～2.5
- 醤油 大さじ4
- 水 300cc
作り方
- 1 ・沸騰したお湯(分量外)に【豚なんこつ】を入れ、再沸騰してから7～8分ゆでる。
-
2
・豚なんこつを流水で洗う。
※表面のアクや脂を洗い流す。 - 3 ・圧力鍋に全ての材料と調味料を入れ、圧がかかってから中火で30分加圧する。
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