秋の恵みたっぷり♡アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮を剥き、厚さ５ミリの縦薄切りにします。

   

2. 2 フライパンに水、砂糖、蜂蜜を入れて、混ぜ溶かします。

   

3. 3 ２に１のりんごを並べ入れて、シナモンスティックを入れます。落とし蓋をして、りんごが焦げ付かないよう、気をつけながら、弱めの中火で２０分程煮ます。

   

4. 4 りんごが表面が透明になってきたら、火を止め粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
5. 5 ボウルに、砂糖、常温に戻したバター、アーモンドプードル、溶き卵を入れて、混ぜ合わせます。この時、卵液は大さじ１を残しておいてください。

   

6. 6 冷凍パイシートは、型よりも一回り大きく伸ばし、型にのせて指で押さえながら敷いてください。型からはみ出したパイシートを切り取り、シートを引き伸ばして、幅１センチの紐状に切ります。

   

7. 7 ６に５のアーモンドプードルを平らに慣らし入れて、水気をよく切った４のりんごを並べ入れます。

   

8. 8 ６の紐状に切ったパイシートを、７の上に網目状にのせます。５で残した卵液（大さじ１）を、パイシートに塗ります。

   

9. 9 ２１０度に予熱したオーブンで２５分、様子を見ながら焼けば、できあがりです♡