漬けて焼くだけ！黒蜜照り焼きチキン☆キャンプ飯にもレシピ・作り方

Name: 漬けて焼くだけ！黒蜜照り焼きチキン☆キャンプ飯にも
Total time: 30 min
Yield: 4〜6
Ingredients: 鶏肉(ももでも胸肉でも) 3枚(可食部600〜700g程度); ☆黒みつ 大さじ2程度(40g); ☆しょうゆ 大さじ2(36g); ☆みりん 大さじ1(18g); ☆酒 大さじ1(15g); ☆おろし生姜 3cm程度; ☆おろしにんにく 1cm程度; ☆塩こしょう 数振り(0.4g程度); ☆粗挽き黒こしょう(お好みで) 少々(0.3g); 片栗粉 小さじ2強(7g)

約30分

kikiれしぴ

黒みつだれで漬け込んで焼くだけの、お手軽照り焼きチキンです。
黒みつが甘みとコクを出し、焼くと香ばしさも出て美味しいです♪

みんながつくった数 1 件

材料（4〜6人分）

鶏肉(ももでも胸肉でも) 3枚(可食部600〜700g程度)
☆黒みつ大さじ2程度(40g)
☆しょうゆ大さじ2(36g)
☆みりん大さじ1(18g)
☆酒大さじ1(15g)
☆おろし生姜 3cm程度
☆おろしにんにく 1cm程度
☆塩こしょう数振り(0.4g程度)
☆粗挽き黒こしょう(お好みで) 少々(0.3g)
片栗粉小さじ2強(7g)

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作り方

1 ※今回は下味に黒みつを使用していますが、はちみつや砂糖でもOKです。
(⚠但し、1歳未満の子どもさんが食べられる場合は、砂糖で作って下さい。)
2 食品用ビニール袋に☆を入れる。
3 鶏肉の皮や余分な脂を取り除き、一口大に切る。
(1)に鶏肉を入れて揉み込む。
※鶏肉は大きいままでもOK。その場合はフォークで数か所刺して下さい。
※好みで皮付きでもOKです。
4 冷蔵庫に入れて30分〜ひと晩程度味をなじませる。
※漬け込み時間は上記記載の調理時間外です。
5 焼く前に片栗粉をビニール袋に入れて揉み込む。
※キャンプ等で使う場合、この工程までは自宅でやっておき、保冷して持ち込むと現場では焼くだけなので楽ちんです。
6 キャンプの場合は、食品用ビニール袋から漬け込んだ鶏肉を取り出して、網で焼いてもスキレット等に入れて焼いてもOK。
7 家で調理の場合…
・魚焼きグリル：弱めの火力で約15分焼く。
・オーブン：190度で15分程度焼く。
・フライパン：中火で3分程度焼き、ひっくり返して蓋をし、弱火で5〜10分焼く。