大根・こんにゃく・さつま揚げの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1センチ幅ほどの半月切りに。
   こんにゃくはスプーンやれんげで一口大にちぎるように切る。
   さつま揚げは1センチ程の短冊切りに。
   枝豆は房からだしておく。

2. 2

   こんにゃくとさつま揚げは熱湯をかけ、臭みとり、油抜きをしておく。

3. 3

   鍋に300㏄の水・大根を入れ火にかけ、沸騰したらこんにゃくも入れる。
   再び沸騰したら☆の調味料を全て入れ、弱めの中火で大根がやわらかくなるまで煮る。

4. 4

   大根がやわらかくなったら、さつま揚げを入れ、5分程度煮る。

5. 5

   枝豆を入れ、すぐに火を止めたら完成です！