白玉団子入り讃岐の♡年明けうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白玉粉 １００g
- 水 ２０〜３０ml
- 食用色素（赤） 少々
- 食用色素（緑） 少々
- 冷凍うどん ２玉
- うどんスープ（顆粒） ２包
- 長ねぎ ７センチ
- しめじ ４０g
作り方
-
1
白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶぐらいの柔らかさになるまで捏ねます。
-
2
１を４（赤）：４（白）：２（緑）に分けて、食用色素を混ぜ合わせます。
それぞれ直径１センチ程の玉に丸めます。
-
3
２を茹で上げ、冷水に取って冷やします。
-
4
長ねぎは斜め切りに、しめじは小房に分けておきます。
冷凍うどんは規定の時間通りに茹でます。 -
5
丼にうどんスープをお湯（分量外）で溶かして、４のうどん、長ねぎ、しめじ、３の白玉団子を入れて、できあがりです♡
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