ホンビノス貝の葱ガーリックポン酢バター レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホンビノス貝(大) 4個
- 酒 ひとまわし
- バター(無塩) 20g
- ニンニク(微塵切り) 1片分
- ブラックペッパー 少々
- ポン酢 ひとまわし
- 刻みネギ(小口) 1本分
作り方
-
1
ホンビノス貝の殻を擦り合わせて水洗いをします。
-
2
フライパンにホンビノス貝を並べ、酒を回しかけて蓋をし、中火で加熱します。
-
3
ホンビノス貝の口が開いたら、バター、ニンニクを加えて馴染ませます。
-
4
バターを馴染ませたらブラックペッパーを振り、器に盛り付けます。
-
5
ポン酢を回しかけ、刻みネギを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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