ゴーヤと南瓜の豚そぼろ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを縦半分に切り分け、スプーン等で種を取り除いて、薄切りにカットしておきます。

   

2. 2 南瓜の種を取り除いて、食べやすい大きさで薄切りにカットしておきます。

   

3. 3 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 フライパンに米油を熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

   

5. 5 豚挽肉を入れて強火で炒めます。

   

6. 6 塩コショウを振って炒めます。

   

7. 7 豚挽肉の色が変わったら、南瓜、ゴーヤを加えて強火のまま炒めます。

   

8. 8 軽く炒めたら、☆を回しかけて混ぜ合わせます。

   

9. 9 蓋をして火力を中火にし、1分蒸し焼きにします。

   

10. 10 1分蒸し焼きにしたら、水分を完全に飛ばし、器に盛り付けて完成です。