牛肉と彩りピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤ピーマン、ピーマンのヘタを取り除いて細切りにカットしておきます。(ワタと種は細かく刻んでおきます)

   

2. 2 玉葱をくし切りにカットしておきます。

   

3. 3 小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

   

4. 4 フライパンに米油を熱して、牛こま肉を強火で炒めます。

   

5. 5 塩コショウを振って炒めます。

   

6. 6 牛こま肉の色が変わったら、ピーマンの種とワタ、玉葱を加えて強火で軽く炒めます。

   

7. 7 玉葱がしんなりしてきたら、赤ピーマン、ピーマンを加えて強火のまま炒めます。

   

8. 8 軽く炒めたら☆を回しかけます。

   

9. 9 混ぜ合わせて軽く炒め、味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを振って完成です。